Les protéines


Les protéines végétales

Les protéines animales

Les acides aminés indispensables


L’isoleucine

La leucine

La valine

La lysine

La phénylalanine

La tryptophane

L’histidine

La méthionine

Les lipides


Les lipides riches en omega-3/6-9

Les glucides


Les glucides à IG faible

Les vitamines


La vitamine A

La vitamine D

La vitamine E

La vitamine K

La vitamine B1

La vitamine B2

La vitamine B3

La vitamine B6

La vitamine B9

La vitamine B12

La vitamine C

Les sels minéraux


Le calcium

Le chlore

Le magnésium

Le phosphore

Le potassium

Le sodium

Le soufre

Le chrome

Le cuivre

Le fer

Le fluor

Le iode

Le lithium

Le manganèse

Le molybdène

Le nickel

Le sélénium

Le silicium

Le vanadium

Le zinc